АЛЬДЕГИД АНИСОВЫЙ — обепин,
пара-метоксибензальдегид,
жидкость с приятным запахом
мимозы, боярышника. Содержится в
анисовом, фенхельном и многих
других эфирных маслах. Чаще
всего анисовый альдегид получают
окислением метилового эфира
пара-крезола. Хорошие результаты
дает способ метилирования
пара-гидроксибензальдегида.
Используется во многих
парфюмерных композициях и
отдушках при дозировке до 5%.