|
|
Каталог - ЖИРЫ
|
Международная
номенклатура косметических
ингредиентов INCI:
|
ЖИРЫ — органические соединения,
представляющие собой смеси
сложных эфиров трехатомного
спирта (глицерина) и жирных
кислот. Один из основных
компонентов клеток и тканей
живых организмов. Не
растворяются в воде,
растворяются в эфирах, бензоле,
бензине. Хорошие растворители
для ряда веществ, например
ароматических. При хранении Ж.
под воздействием воздуха,
температур, дневного света и
соприкосновения с другими
веществами окисляются и
расщепляются, т.е. прогоркают.
Степень устойчивости Ж. к
прогорканию определяется их
химическим составом, и
регулируется добавлением
антиоксидантов. Природные Ж.
подразделяются на животные жиры
и растительные масла. Различные
виды Ж. и масел широко
используются в пищевом,
фармацевтическом, косметическом
производстве, в мыловарении.
|
|
|
|