Таблица 5. Плавленый сыр, плавленый сырный продукт
Наименование продукта
Массовая доля, %
жира в сухом веществе
влаги
поваренной соли (кроме сладких сыров)
сахарозы (для сладких сыров)
1
2
3
4
5
Сыр (сырный продукт) плавленый ломтевой
до 65 включительно
35 - 70 включительно
0,2 - 4 включительно
до 30 включительно
Сыр (сырный продукт) плавленый пастообразный
20 - 70 включительно
Сыр (сырный продукт) плавленый сухой
до 51 включительно
3 - 7 включительно
2 - 5 включительно