Каталог - БЕНЗОЙНАЯ СМОЛА Е906 пищевая добавка. |
|
БЕНЗОЙНАЯ СМОЛА Е906 Ранее добавка Е906 применялась при изготовлении пищевых ароматизаторов, выполняя функцию глазирователя. Но с 2008 года в России она была исключена из списка разрешенных добавок. Также она является запрещенной в Европейском Союзе. Технологические функции Ароматизатор Синонимы Росный ладан; английский: benzoin resin, benzoin gum, benzocharz, bensoin; немецкий: Benzoe-Harz; французский: resine benzoique, benjoin. САS№ 9000-05-9 Состав Смесь, основными компонентами которой являются коричная и бензойная кислоты и их эфиры, а также ванилин. Органолептические свойства Смола бурого цвета с бальзамо-смолистым запахом. Физико-химические свойства температура плавления 75-90°С; плотность 1,10-1,17 г/см3.хорошо растворим в этаноле; нерастворим в воде. Природный источник В деревьях семейства стираксовых: Styrax tonkinensis (сиамская) и Styrax benzoin или Styrax paralleloneurus (суматранская). Получение Подсочкой деревьев семейства стираксовых. Примеси: компоненты растительного сырья. Спецификации Показатель FNP 5 нерастворим в кислоте зола, %, не более: суматранская бензойная смола 1,0 сиамская бензойная смола 0,5 Посторонние органические вещества в сиамской бензойной смоле, %, не более 1,0 Гигиенические нормы Исключена из списка пищевых добавок СанПиН 2.3.2.1293 Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. Применение В качестве компонента ароматизаторов. Другие области применения: душистое вещество в парфюмерии (бальзамо-смолистый запах), антисептик. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
