Каталог - УЛЬТРАМАРИН пищевая добавка. |
|
УЛЬТРАМАРИН Технологические функции Краситель. Гигиенические нормы В РФ разрешён в качестве красителя в сахарастворафинад в количестве согласно ТИ (п. 3.11.8 СанПиН 2.3.2.1293-03). Свойства и применение Пигмент от зелёного до фиолетового цвета. Наиболее широко известен и применяется синий ультрамарин. В природе встречается в виде минерала ляпис-лазури (лазурита), окрашенного или бесцветного. При прокаливании природный ультрамарин приобретает ярко-синий цвет. Синтетический ультрамарин получают обжигом шихты, состоящей из каолина, диоксида кремния, соды, серы, кокса или битума, его состав отвечает формуле n(Na2О • АL2O3 • mSiO2) • Na2Sx (п и m = 2-3, x = 1-5). Формула синего ультрамарина 2(Na2O • Al2O3 • 3SiO2) • Na2S4. Синий ультрамарин представляет собой порошок, устойчивый к действию света, нагреванию, действию растворов щелочей. Кислоты его разрушают. нерастворим в воде и органических растворителях. Краситель ультрамарин разрешён и применяется в производстве сахара-рафинада для подсинивания, устранения жёлтого оттенка. В соответствии с технологическими инструкциями сахаро-рафинадного производства, ультрамарин добавляют в утфель. Ультрамарин используется также для подсинивания белья, бумаги, белых лакокрасочных покрытий, пластмасс, тканей, окрашивания резины, линолеума, обоев, для приготовления художественных красок и эмалей. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
