|
|
Пищевые добавки |
|
|
|
Энциклопедия пищевых
добавок от А до Я |
|
|
|
Вещества, улучшающие
цвет, аромат и вкус продуктов |
|
Красители |
|
Отбеливатели |
|
Фиксаторы окраски |
|
Ароматизаторы |
|
Усилители вкуса и аромата |
|
Интенсивные подсластители |
|
Сахарозаменители |
|
Подкислители |
|
Солёные вещества |
|
Вещества, регулирующие
консистенцию продуктов |
|
Эмульгаторы |
|
Пенообразователи |
|
Загустители |
|
Гелеобразователи |
|
Стабилизаторы |
|
Наполнители |
|
Вещества, способствующие
увеличению сроков годности |
|
Консерванты |
|
Защитные газы |
|
Антиокислители |
|
Синергисты антиокислителей |
|
Уплотнители |
|
Влагоудерживающие агенты |
|
Антислёживающие агенты |
|
Плёнкообразователи |
|
Стабилизаторы пены |
|
Стабилизаторы замутнения |
|
Вещества, ускоряющие и
облегчающие ведение
технологических процессов |
|
Регуляторы кислотности |
|
Эмульгирующие соли |
|
Разрыхлители |
|
Носители, растворители,
разбавители |
|
Средства для капсулирования |
|
Средства для таблетирования |
|
Разделители |
|
Пеногасители и антивспенивающие
агенты |
|
Улучшители хлебопекарные |
|
Пропелленты |
|
Диспергирующие агенты |
|
Вспомогательные
материалы |
|
Экстракты, олеорезины |
|
Осушители |
|
Вещества, облегчающие
фильтрование |
|
Экстрагенты |
|
Катализаторы гидролиза и
инверсии |
|
Охлаждающие и замораживающие
агенты |
|
Вещества, способствующие
жизнедеятельности полезных
микроорганизмов |
|
Катализаторы |
|
Ферменты и ферментные препараты |
|
Средства для снятия кожицы с
плодов |
|
Энциклопедия пищевых
добавок от А до Я |
|
|
|
Энциклопедия
специй и пряностей от А до Я |
|
|
|
Энциклопедия
лекарственных растений от А до Я |
|
|
|
Энциклопедия
ингредиентов для косметики и
парфюмерии от А до Я |
|
|
|
|
|
|
|
Каталог -
Кофеин
|
ЭКСТРАКТ
Кофеин – это алкалоид широкого
действия. Данный элемент
содержится в листьях чая,
семенах кофе и орехах колы. Он
относится к группе веществ,
которые поступают в организм
извне, потому что человек не
может синтезировать его
самостоятельно. Молекулярная
формула имеет следующий вид:
C₈H₁₀N₄O₂
Непривычное лечение
Кофеин оказывает сильное
возбуждающее средство на
центральную нервную систему и
стимулирует работу головного
мозга. Помимо этого, он
воздействует на повышение
активности и ускоряет работу
дыхательных путей. Таким путем
поступление кислорода в мозг
повышается и возрастает
активность мыслительного центра.
Ученые выявили ряд жизненных
процессов, на которые влияет
кофеин:
Двигательная активность.
Повышается тонус, и человеку
хочется больше двигаться, также
отмечается ускорение реакции на
различные раздражители.
Сонливость и утомляемость
понижаются до минимальных
показателей, а работоспособность
возрастает.
Мозговая активность. Кофеин
может выступать в качестве
психостимулирующего средства и
повышает тонус кровообращения в
мозг.
Дыхательная активность. Элемент
расширяет бронхи и ускоряет
кровоток. За счет этого
внутренние органы начинают
быстрее насыщаться кислородом,
что приводит к общему повышению
активности.
Вещество прекрасно всасывается
стенками желудка в любом виде.
Экстракты и биологически
активные добавки содержат такое
количество вещества, которого
будет достаточно для снабжения
человеческого организма. Однако
для каждого человека нужно
рассчитывать определенную
суточную норму, чтобы избежать
передозировки.
|
|
|
|