Каталог - КАРРАГИНАН |
|
Международная
номенклатура косметических
ингредиентов INCI:
Carrageenan. Chondrus Crispus Extract |
|
КАРРАГИНАН —сульфатированный
полисахарид, экстрагируемый из
красных морских водорослей
Rhodophyceae, например,
Furcellaceria fustigata, Hypnea,
Chondrus crispus или Gigartina
mamillosa. Иначе называется
ирландским мхом. Студенистая
масса, хорошо растворимая в
воде. 2% раствор К. в горячей
воде - это довольно вязкий
слизистый коллоид. Если
концентрацию К. увеличить до
3-5%, раствор густеет и
образуется гель. Растворы имеют
pH 7,0-8,5. Комплексная смесь
сильно кислых полисахаридов.
Макромолекулы К. состоят из
остатков сульфатированной
галактозы. Молекулярная масса
колеблется в широких пределах
(от 100 до 1000 кДа). В состав
К. входит фракция неорганических
соединений, растворимая в
холодной воде, и гелеобразующая
фракция, растворимая в горячей
воде и густеющая при охлаждении.
Гелеобразующая фракция состоит
из кальциевых солей
сульфированных полисахаридов,
молекулярная масса которых
составляет примерно 200 кДа.
Полисахариды состоят из
галактозы и
3,6-ангидрогалактозы. Вязкость
образующихся гелей зависит от pH
среды, молекулярной массы,
концентрации, температуры и от
находящихся в среде
электролитов. В присутствии
хлорида натрия образуется
довольно жесткий плотный гель, а
в присутствии солей кальция гель
начинает сильнее впитывать
влагу, хорошо совместим со
многими натуральными и
синтетическими видами
косметического сырья, хорошо
диспергируется в глицерине. К.
хорошо совместимы с гуаром. В
растворе с высоким содержанием
этанола К. выпадает в осадок. Из
разных видов водорослей и
благодаря разным способам
выделения можно получить разные
типы К. Коллоидный раствор
стабилен в средах с pH от 4 до
10. В кислой среде К. начинает
деполимеризоваться, и чем выше
температура смеси, тем быстрее
идет деполимеризация. Входит в
рецептуры кремов, косметического
молочка, зубных паст.
Применяется как гелеобразователь,
загуститель, смягчающий и
эмульгирующий компонент,
обеспечивающий стабильность
эмульсии и суспензии. Как
стабилизатор пены используется в
шампунях, кремах для бритья.
Зубные пасты с К. имеют красивый
внешний вид и стабильны при
хранении. Экстракт К. содержит
витамины А, В,, В2, С, Е, D,
фукоксантин, йод,
сульфоаминокислоты. Стимулирует
процессы регенерации клеток
кожи, оказывает смягчающее и
легкое бактерицидное действие,
эффективно увлажняет кожу и
удерживает влагу в силу высокого
содержания полисахаридов,
органических кислот, минеральных
солей, способствует выводу
токсинов, оказывает
антиоксидантное действие, питает
кожу. Зарегистрирован как
пищевая добавка Е407. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
