| 
												 
												1.9. 
												Биологически активные добавки к 
												пище 
												
																
																
																				
																								| 
																								 Показатели 
																								 | 
																								
																								 Допустимые уровни 
																								 | 
																								
																								 Примечания 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								 Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более 
																								 | 
																								
																								 5 x 103 
																								 | 
																								
																								 БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: жидкие в виде сиропов, эликсиров, настоев, бальзамов и др., БАД-чаи (детские сухие) 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 1 x 104 
																								 | 
																								
																								 БАД на основе природных минералов (цеолиты и др.), в т.ч. мумие; БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: таблетированные, капсулированные, порошкообразные; БАД на основе переработки мясо-молочного сырья, в т.ч. субпродуктов, птицы, членистоногих, земноводных, продуктов пчеловодства (маточное молочко, прополис и др.) - сухие; БАД на основе мясного сырья, в т.ч. субпродуктов птицы; БАД на основе молочного сырья; БАД на основе рыбы, морских беспозвоночных, ракообразных, моллюсков и др. морепродуктов, растительных морских организмов (водоросли и др.) - сухие; БАД на основе одноклеточных водорослей (спирулина, хлорелла и др.), дрожжей и их лизатов 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 5 x 104 
																								 | 
																								
																								 БАД на основе преимущественно пищевых волокон (целлюлоза, камеди, пектин, гумми, микрокристаллическая целлюлоза, отруби, фруктоолигосахара, хитозан и др. полисахариды); БАД на основе чистых субстанций (витамины, минеральные вещества, органические и др.) или концентратов (экстракты растений и др.) с использованием различных наполнителей, в т.ч. сухие концентраты для напитков 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 5 x 105 
																								 | 
																								
																								 БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: смеси высушенных лекарственных растений (чаи) 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								 Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), не допускаются в массе продукта, (г) 
																								 | 
																								
																								 10 
																								 | 
																								
																								 БАД - жидкие на основе чистых культур пробиотических микроорганизмов концентрированные; БАД - жидкие на основе чистых культур пробиотических микроорганизмов неконцентрированные 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 2,0 
																								 | 
																								
																								 БАД - сухие на основе чистых культур пробиотических микроорганизмов 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 1,0 
																								 | 
																								
																								 БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: жидкие в виде сиропов, эликсиров, настоев, бальзамов и др.; БАД - сухие на основе чистых культур микроорганизмов с добавлением аминокислот, микроэлементов, моно-, ди- и олигосахаридов и т.д. 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 0,1 
																								 | 
																								
																								 БАД на основе преимущественно пищевых волокон (целлюлоза, камеди, пектин, гумми, микрокристаллическая целлюлоза, отруби, фруктоолигосахара, хитозан и др. полисахариды); БАД на основе чистых субстанций (витамины, минеральные вещества, органические и др.) или концентратов (экстракты растений и др.) с использованием различных наполнителей, в т.ч. сухие концентраты для напитков; БАД на основе природных минералов (цеолиты и др.), в т.ч. мумие; БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: таблетированные, капсулированные, порошкообразные; БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: таблетированные, капсулированные, порошкообразные с добавлением микроорганизмов - пробиотиков, БАД-чаи (детские сухие); БАД на основе переработки мясо-молочного сырья, в т.ч. субпродуктов, птицы, членистоногих, земноводных, продуктов пчеловодства (маточное молочко, прополис и др.) - сухие; БАД на основе мясного сырья, в т.ч. субпродуктов птицы; БАД на основе молочного сырья; БАД на основе рыбы, морских беспозвоночных, ракообразных, моллюсков и др. морепродуктов, растительных морских организмов (водоросли и др.) - сухие; БАД на основе одноклеточных водорослей (спирулина, хлорелла и др.), дрожжей и их лизатов 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 0,01 
																								 | 
																								
																								 БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: смеси высушенных лекарственных растений (чаи) 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								 E.coli, не допускаются в массе продукта, (г) 
																								 | 
																								
																								 5,0 
																								 | 
																								
																								 БАД - сухие на основе чистых культур микроорганизмов с добавлением аминокислот, микроэлементов, моно-, ди- и олигосахаридов и т.д. 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 1,0 
																								 | 
																								
																								 БАД на основе преимущественно пищевых волокон (целлюлоза, камеди, пектин, гумми, микрокристаллическая целлюлоза, отруби, фруктоолигосахара, хитозан и др. полисахариды); БАД на основе чистых субстанций (витамины, минеральные вещества, органические и др.) или концентратов (экстракты растений и др.) с использованием различных наполнителей, в т.ч. сухие концентраты для напитков; БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: таблетированные, капсулированные, порошкообразные без и с добавлением микроорганизмов - пробиотиков, БАД-чаи (детские сухие); БАД на основе переработки мясо-молочного сырья, в т.ч. субпродуктов, птицы, членистоногих, земноводных, продуктов пчеловодства (маточное молочко, прополис и др.) - сухие; БАД на основе мясного сырья, в т.ч. субпродуктов птицы; БАД на основе молочного сырья; БАД на основе рыбы, морских беспозвоночных, ракообразных, моллюсков и др. морепродуктов, растительных морских организмов (водоросли и др.) - сухие; БАД на основе одноклеточных водорослей (спирулина, хлорелла и др.), дрожжей и их лизатов 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 0,1 
																								 | 
																								
																								 БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: смеси высушенных лекарственных растений (чаи) 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								 S.aureus, не допускаются в массе продукта, (г) 
																								 | 
																								
																								 10 
																								 | 
																								
																								 БАД - жидкие на основе чистых культур пробиотических микроорганизмов концентрированные; БАД - жидкие на основе чистых культур пробиотических микроорганизмов неконцентрированные 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 2,0 
																								 | 
																								
																								 БАД - сухие на основе чистых культур пробиотических микроорганизмов 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 1,0 
																								 | 
																								
																								 БАД на основе природных минералов (цеолиты и др.), в т.ч. мумие; БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: таблетированные, капсулированные, порошкообразные без и с добавлением микроорганизмов - пробиотиков, БАД-чаи (детские сухие); БАД на основе переработки мясо-молочного сырья, в т.ч. субпродуктов, птицы, членистоногих, земноводных, продуктов пчеловодства (маточное молочко, прополис и др.) - сухие; БАД на основе мясного сырья, в т.ч. субпродуктов птицы; БАД на основе молочного сырья; БАД на основе рыбы, морских беспозвоночных, ракообразных, моллюсков и др. морепродуктов, растительных морских организмов (водоросли и др.) - сухие; БАД - сухие на основе чистых культур микроорганизмов с добавлением аминокислот, микроэлементов, моно-, ди- и олигосахаридов и т.д. 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								 Плесени КОЕ/г, не более 
																								 | 
																								
																								 10 
																								 | 
																								
																								 БАД - сухие на основе чистых культур пробиотических микроорганизмов; БАД - жидкие на основе чистых культур пробиотических микроорганизмов концентрированные (в сумме с дрожжами); БАД - жидкие на основе чистых культур пробиотических микроорганизмов неконцентрированные (в сумме с дрожжами) 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 50 
																								 | 
																								
																								 БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: жидкие в виде сиропов, эликсиров, настоев, бальзамов и др., БАД-чаи (детские сухие); БАД - сухие на основе чистых культур микроорганизмов с добавлением аминокислот, микроэлементов, моно-, ди- и олигосахаридов и т.д.; БАД на основе дрожжей и их лизатов 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 100 
																								 | 
																								
																								 БАД на основе преимущественно пищевых волокон (целлюлоза, камеди, пектин, гумми, микрокристаллическая целлюлоза, отруби, фруктоолигосахара, хитозан и др. полисахариды) (в сумме с дрожжами); БАД на основе чистых субстанций (витамины, минеральные вещества, органические и др.) или концентратов (экстракты растений и др.) с использованием различных наполнителей, в т.ч. сухие концентраты для напитков (в сумме с дрожжами); БАД на основе природных минералов (цеолиты и др.), в т.ч. мумие (в сумме с дрожжами); БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: таблетированные, капсулированные, порошкообразные без и с добавлением микроорганизмов - пробиотиков; БАД на основе одноклеточных водорослей (спирулина, хлорелла и др.) 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 200 
																								 | 
																								
																								 БАД на основе продуктов пчеловодства (маточное молочко, прополис и др.) - сухие (в сумме с дрожжами); БАД на основе растительных морских организмов (водоросли и др.) - сухие (в сумме с дрожжами) 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 103 
																								 | 
																								
																								 БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: смеси высушенных лекарственных растений (чаи) 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								 Дрожжи, КОЕ/г, не более 
																								 | 
																								
																								 10 
																								 | 
																								
																								 БАД - сухие на основе чистых культур пробиотических микроорганизмов; БАД на основе дрожжей и их лизатов 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 50 
																								 | 
																								
																								 БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: жидкие в виде сиропов, эликсиров, настоев, бальзамов и др., БАД-чаи (детские сухие); БАД - сухие на основе чистых культур микроорганизмов с добавлением аминокислот, микроэлементов, моно-, ди- и олигосахаридов и т.д. 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								
																								 | 
																								
																								 100 
																								 | 
																								
																								 БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: таблетированные, капсулированные, порошкообразные без и с добавлением микроорганизмов - пробиотиков; БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: смеси высушенных лекарственных растений (чаи); БАД на основе одноклеточных водорослей (спирулина, хлорелла и др.) 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								 Живые клетки продуцента, не допускаются в массе продукта, (г) 
																								 | 
																								
																								 0,1 
																								 | 
																								
																								 БАД на основе дрожжей и их лизатов 
																								 | 
																				 
																				
																								| 
																								 B.cereus, не допускаются в массе продукта, (г) 
																								 | 
																								
																								 2 x 102 
																								 | 
																								
																								 БАД на основе природных минералов (цеолиты и др.), в т.ч. мумие; БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: таблетированные, капсулированные, порошкообразные; БАД на растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца: жидкие в виде сиропов, эликсиров, настоев, бальзамов и др., БАД-чаи (детские сухие) 
																								 | 
																				 
																 
												 
												 
												 
												 
		 |